TA.GEL質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1、力量感應(yīng)元測定范圍廣：最大測定范圍0-30kg。

2、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g、1kg、5kg、20kg、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元。

3、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm。

4、測試距離精度：最小位移距離0.01mm，軟件可同步實時監(jiān)測。

5、測試速度范圍：0.001~25 mm/s，速度解析度：0.01mm/s，精度優(yōu)于1%。

6、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4通道同時讀取。

7、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元，可使用第三方標準砝碼計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標準。

8、自動感應(yīng)平臺：儀器與計算機連接，測試臂可自動尋找平面零點，自動計算樣品高度。

9、儀器測試符合標準：標準AACC 66-50面條堅實度測定、國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

10、安全措施：儀器可緊急停止，配備上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護裝置，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊，多方位保護儀器。

11、儀器符合標準：符合國標GB 6783-94、標準AOAC/BS 757：1975等。

TA.GEL質(zhì)構(gòu)儀軟件性能

1、自主研發(fā)配套軟件，軟件可安裝在windows 7/8/8.1/10的x64或x86位操作系統(tǒng)使用。

2、軟件界面簡潔明了，支持中文，可在線升級。

3、軟件內(nèi)置文件幫助文檔，同時內(nèi)置儀器使用教學(xué)視頻、動畫說明、SCI論文參考和專業(yè)詞匯解釋等，幫助用戶熟練掌握儀器使用。

4、軟件內(nèi)置測試方法庫豐富：軟件內(nèi)置單次測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、壓縮測試、粘性測試、剪切測試、穿刺測試、保持測試、松弛測試、粘性測試、恒壓測試、蠕變測試、剪切測試、拉伸測試和循環(huán)測試等多種測試方法。同時內(nèi)含200多種質(zhì)構(gòu)測試方法庫，實驗時可直接調(diào)用參數(shù)，節(jié)省摸條件時間。

5、軟件定制化服務(wù)：可根據(jù)客戶要求編程，數(shù)據(jù)分析時無需單獨分析軟件，用戶可直接勾選所需參數(shù)，軟件即可自動計算結(jié)果。

6、結(jié)果分析：自動進行曲線結(jié)果分析，可同時進行上百組數(shù)據(jù)快速處理分析，用戶可自主選擇計算結(jié)果。軟件具有一鍵導(dǎo)出圖片、Excel、PDF、原始數(shù)據(jù)等功能，數(shù)據(jù)可用其它辦公軟件打開，導(dǎo)出曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。同時具有檢測數(shù)據(jù)保密功能，保護原始數(shù)據(jù)。